サージを10倍楽しむ方法

魅力的な永久脱毛について

最近ではエステサロンなどで安価に脱毛をしていますが、お友達にも脇永久脱毛をして生活が驚くほど快適になったといいます。私も永久脱毛をするなら、まずわき一つだと思います。男性は女性がツルツルわきのが当たり前だと思っているようで、毎日の処理をする必要があり困難です。永久脱毛すると、本当に毎日快適だと思います。
レーザー脱毛は、美容整形や美容皮膚科などの医療施設をはじめ、エステサロンなども行われている除毛の方法となっています。レーザー脱毛は、アレルギーや敏感肌に関係なく行うことができるようになっています。レーザーは黒い色素に反応する性質を利用して毛根にあるメラニン色素に集中させることで、髪の再生を防ぐ効果があるとされています。
　飲食店の運営を手がけるジェイプロジェクト（名古屋市中区栄3）は3月1日、名駅エリアの広小路通り沿いに「旬菜・鮮魚・美人鍋　UMEHA（ウメハ）」（中村区名駅南1、TEL 052-541-0008）をオープンした。（名駅経済新聞）

　2フロアで構成する店舗面積は約70坪。席数は、カウンター席2席、テーブル席40席、掘りごたつ席62席を設ける。和風モダンに仕上げた店内は、プライベートな空間でゆっくりと食事ができるよう完全個室12室を用意するほか、仕切りを可動式にし、少人数から最大50人の宴会までに対応する。

　看板メニューは、特製鉄板鍋で滋養野菜と豚肉を入れて食べる「美人鍋」。「来店客の9割は注文する」という人気の鍋は、「男性に不足しがちな滋養強壮や女性の美容効果を考えたオリジナルメニュー」と店長の鈴木さん。だしは、「みぞれ昆布かつおだし」「豆乳だし」「ピリ辛韓国キムチだし」の3種類から選ぶことができ、全てコラーゲンとヒアルロン酸入り。具材は豚肩ロース、豚バラ肉、黄ニラ、豆苗（とうみょう）、三つ葉、キャベツ、キクラゲ、ニンジン。価格は1人前800円（注文は2人前より）。

　そのほか、和風創作料理で構成するメニューは前菜、焼き物、揚げ物、ご飯物、おつまみ、総菜、ご飯物、デザートなどを提供する。

　梅酒を100銘柄以上取りそろえている同店。日本全国から集めた梅酒は、日本酒ベース、焼酎ベース、泡盛ベース、ワインベースなどさまざま。「同じ梅酒でもブランデーベースはコクがあり『こってり系』、日本酒ベースはお酒の風味も残り『すっきり系』など、ベースによって特徴がある」（鈴木さん）。「普段、お酒を余り飲まない方も『梅酒なら』と注文される姿も多く見受けられる」とも。価格は500円〜。

　オープン以降、平日はコンパや女子会などのプライベート使い、週末はビジネスマンの宴会が多いという同店。「お客さまのニーズに合わせた空間づくりと料理を提供できるので、幅広い年齢層の方に利用してもらえるのでは」と鈴木さん。「店の特徴を生かして、来店していただいた方に喜んでもらえる店づくりをしていきたい」と意欲をみせる。

　営業時間は17時〜翌1時。

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ジェイプロジェクト


　◇新メニュー開発、町おこしへ
　鳥取県若桜町若桜の道の駅「若桜　桜ん坊」で「もみじカレー」が１月に販売を始めた。「もみじ」はシカ肉の別称。昨年からシカの捕獲数が急速に増えており、シカ肉の有効活用のために生み出された。野菜を長時間煮込んだカレーと、一工夫したシカ肉が奏でるハーモニーで町おこしも狙っている。【遠藤浩二】
　町によると、鹿の捕獲数は０９年度の１２６頭から１０年度は９７１頭（２月末現在）に急増。個体数が増えただけでなく、大雪によるエサ不足でシカが里山に降りてきて捕獲しやすくなったことも要因という。農林業への被害も深刻で、０９年度に７５万円だった被害額は、１０年度は１２月末現在で１８０万円に上った。
　町は国のふるさと緊急雇用事業を利用して民間企業に新メニューの開発を依頼。道の駅に隣接する「若桜味工房」が昨年１１月から開発を進め、でき上がったのがもみじカレー。
　約６０食分を一度に作るルーは完成まで４日間かかる。まずシカの骨と丸ごとのタマネギやニンジンなどの野菜を１日かけて煮込んでブイヨンスープを作る。
　みじん切りにしたタマネギ、ニンニク、ショウガを弱火で約２時間炒め、そこにニンジン、セロリを加えてさらに半日。炒めた野菜にブイヨンスープ、トマト、ナシを加えて３日ほど煮込み、最後にカレー粉を入れる。
　シカ肉は別に調理する。臭みを取り軟らかくするためにワインを加えて圧力鍋で蒸し、完成したルーに入れて味を染み込ませる。煮込みすぎると溶けてしまうため、３時間で引き揚げる。ルーとシカ肉を別々のパックに入れて冷凍し、あとは注文を待つ。
　シカ肉は、欧州などでは高級食材として重宝されているが、独特の風味から日本では敬遠されがち。もみじカレーを開発した同工房の料理人、上野光広さん（５６）は「調理の仕方でいくらでもおいしくなる食材。シカ肉のおいしさをＰＲするため、カレーだけでなくシカ肉丼、シカ南蛮なども開発したい」と意気込んでいる。
　もみじカレーがある道の駅の食堂は午前１０時から午後６時まで営業。６００円。

３月１５日朝刊

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